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El Tast a la Rambla 2018, llega a su quinta edición este año, ofrecerá degustaciones, de más de 40 establecimientos, a 4 euros, del 7 al 10 de junio en la Rambla de Barcelona.

Este festival culinario anual está impulsado por el Districte de Ciutat Vella del Ajuntament de Barcelona y Estrella Damm. Cuenta con el patrocinio de marcas como Coca-Cola, Royal Bliss o Freixenet y con el apoyo de Makro como proveedor oficial.

El Periódico es el medio oficial de Tast a La Rambla que, este año contará con la colaboración de 19 personas del Casal dels Infants del Raval y el trabajo en cocinas y barras de 36 alumnos del CETT.

Tast a la Rambla 2018

¿Qué encontraré en el Tast a la Rambla?

La propuesta gastronómica de esta 5a edición se divide en cinco áreas:

  • Cocina de Autor
  • Pastelería
  • Tapas y Platillos
  • Cocina Tradicional
  • Asia Street Food (nuevo espacio dedicado a la cocina asiática )

La gastronomía del Tast a la Rambla 2018 se completará con una sección dedicada a patrocinadores y colaboradores. Paralelamente, Arts Santa Mònica recupera los talleres, el Escenario by Estrella Damm centralizará las actuaciones musicales y Royal Bliss ofrecerá combinados desde su espacio chill out.

Tast a la Rambla 2018

Las tapas que no te puedes perder

La oferta es muy amplia, variada y, como viene siendo habitual en este evento, de calidad. Para que sea más fácil encontrar cada parada y tapa, os dejamos más abajo link con la guía completa del Tast a la Rambla.

Algunas de las tapas más destacadas que se van a servir este año en el Tast a la Rambla son…

El Chef Carles Abellán con su tapa traída desde el restaurante La Barra de Carles Abellán, Raya a la Madrileña.

Tast a la Rambla 2018

Uno de nuestros Chefs favoritos, Jordi Esteve, está presente en esta edición del Tast a la Rambla. Desde su restaurante con estrella Michelín, Nectari, nos trae un Canelón de Salmón ahumado marinado con Teriyaki, guacamole y Espirulina.

Tast a la Rambla 2018

Un clásico y legendario restaurante de Barcelona, Casa Leopoldo, ofrecerá de tapa su Brioche de Rabo de Toro con Mayonesa de mostaza. Obra de su chef Oscar Manresa.

Tast a La Rambla 2018

Paralelamente en el nuevo espacio dedicado a la gastronomía asiática, Asian Street Food, la tapa que os recomendamos es la que han elaborado desde el restaurante Dos Palillos. El Chef Albert Raurich propone su Chirashizushi de verano.

Tapa Tast a la Rambla

Estas son sólo algunas de las 40 propuestas que encontrarás en el Tast a la Rambla, no te pierdas el resto de tapas y platillos Descarga el Programa 2018

Un Tast con memoria y solidario

Para finalizar, este año se ha creado un delantal propio del evento, diseñado por Des Garçons de Café. El delantal se entregará a todos los chefs y trabajadores y con el que se quiere rendir homenaje a las víctimas del atentado del pasado agosto. Además, se recupera el hashtag #notenimpor que lucirá en los delantales y se une al hashtag oficial #tastalarambla18.

Horarios y días 

Jueves 7 y Domingo 10 de junio de 12h a 22h

Viernes 8 y Sábado 9 de junio de 12h a 24h

Precio: sistema de tokens. 4€/tapa

El Tast a La Rambla 2017, Se está convirtiendo en el evento gastronómico que da la bienvenida al verano

En la edición 2017, se celebró del 8 al 11 de junio en la mítica avenida de Barcelona. Organizado por Grup GSR reúne a 50 restaurantes, 74 Chefs y 41 talleres gastronómicos. Durante 4 días, la zona baja de La Rambla se convierte en una de las mayores ferias gastronómicas abierta al público.

Tast a la Rambla 2017

¿Qué forma el Tast a La Rambla 2017?

Dividida en 4 zonas, Cocina de Autor, Cocina Tradicional, Tapas y platillos y Pastelería donde degustar platos, tapas y postres. Un escenario gastronómico donde Chefs como Carles Gaig, Nandu Jubany o Christian Escriba realizan talleres mostrando sus últimas creaciones y técnicas de cocina.

Tapas y Platillos

En esta zona del “Tast” se encontraban opciones desenfadadas y divertidas. El Chigre 1769 con su Bombeta de Pato de Berguedà, Bar Ri y su Ensaladilla Rusa o Restaurante Amaya y el Canelón Trufado

Cocina de Autor

Donde degustar platos cargados de innovación, creatividad y genialidad.

Restaurantes como Spoonik con su Ceviche de Pescado de Lonja y Helado Nitro Tropical. Mano Rota y su Cordero con Curry Rojo. Caelis y la exitosa Ostra en Escabeche Tibio con Seta de Cardo y Zumo de Pato. Gaig con unos geniales Chipirones de Red rellenos con Cebolla de Figueres.  Kao Dim Sum y sus Nems vietnamitas al estilo chino.

Cocina Tradicional 

Para los amantes de la tradición, Casa Leopoldo y su Rabo de Toro con Parmentier. Dos Pebrots y su sabroso Mollete Ibérico. Semproniana con un Crujiente de Pato, verduras y Foie con salsa agridulce.

Pastelería del Tast a la Rambla 2017

Si te gusta terminar de manera dulce, esta zona estaba representada por lo mejor de la ciudad.

Pastelerías como Bubó y su Simbad. Canal con el Cheesecake. Baixas y su interpretación de Saturn. Postres creados por maestros como Oriol Balaguer o Christian Escriba que daban la oportunidad de poner cierre espectacular a esta edición.

Toda esta demostración de poder gastronómico local se podía maridar junto con toda la variedad de cervezas, vinos, cavas y vermuts de colaboradores como Damm o Cinzano.

¡Ya tengo ganas del Tast a La Rambla 2018!

Tast a La Rambla 2017

8-11 junio 2017
Rambla de Santa Mónica
http://www.tastalarambla.cat/es/